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經典菜譜 63 P
1、將菠菜洗淨後切成3-4公分段,放入開水中燙一下,撈出後用涼水浸一下待用;將鷄蛋加鹽在碗中打散。 2、炒鍋置旺火上,將油燒熱,倒入鷄蛋炒熟,盛出待用。 3、炒鍋再燒熱,放油,……

粵菜 17 P
哇,又香又甜的魚香肉絲這么容易便完成了,而且酸、甜、辣俱全,吃飯多了兩碗,還不快謝謝我啊。不過吃肥了不要找我算帳噢 ※蚝油鮮菇 材料:鮮菇3兩 調味料:蚝油我以前介紹的菜……

孕婦食譜 56 P
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素 E和硒元素,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,有助于防止大腦的老化,防止老年痴獃症。哈佛大學的一項研究還發現,每週……

川菜菜譜大全 21 P
烤。豆腐切成5釐米寬、7釐米長、3釐米厚的長方塊,用鹼水浸泡一下,拿出放在竹籃子裡,用濕布蓋起發酵12小時以上。再將折耳根、苦蒜切碎,裝入碗中加醬油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、……

家常菜 30 P
1、將菠菜摘洗乾淨,切成4公分左右的段,在沸水中略燙,撈出馬上用涼水過涼;將嫩豆腐切成寬1公分左右的片待用。 2、油鍋中放油2湯匙,旺火下蔥絲、薑絲熗鍋,烹入紹酒,加入適量清湯,……

四川家常菜 52 P
(2) 使用時,將油發魚肚用水泡上,待皮發軟時擠去水分斜切成較大的片。為去魚肚用水泡上,待皮發軟時擠去水分斜切成較大的片。為去魚肚油膩可用溫鹼水洗,再用溫水洗去鹼味,最後用涼水洗淨……

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100道家常菜 34 P
用料是五花肉連皮的,還有薑蔥、料酒紹興黃酒至少1瓶、冰片糖,另加八角花椒桂皮甘草片各少許 1,五花肉切方塊,先放進已經沸騰的開水中煮煮,煮出雜質渣子,然後用冷水沖洗乾淨,用乾淨布……


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