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究竟吃什麼才健康


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百家健康講壇:頂級專家教你究竟吃什麼 中國人的膳食革命 專家王隴德簡介 王隴德,主任醫師,現任衛生部副部長。20世紀60年代畢業于蘭州醫學院醫療系。「文革」後首……

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近年來,中國人的膳食消費中悄然形成了一種常規,那就是飯後吃水果。不論是宴會的上菜程序還是大多數人的生活習慣均是如此。這一習慣,對於中國人的健康無疑是雪上加霜。當前影響群眾健康最重要……

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肥胖兒童血脂明顯高於正常兒童,而血脂紊亂是動脈粥樣硬化的高危因素。 2.肥胖兒童易患呼吸道疾病 肥胖兒童胸壁 脂肪堆積,壓迫胸廓擴張受限,順應性降低,橫膈運動受限,影響……

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還有與鼠類關係極大的鈎端螺旋體病,由於主要影響青壯年農民主要是下田割谷,對農村勞動力影響大,該病的黃疸出血型肺型若不及時搶救,病死率很高。 吃其他野生哺乳動物如野豬、熊、狐狸、……

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我在衛生行政部門工作多年,遇到過不少由紅白喜事引發的食物中毒事件,尤其在邊遠貧困地區、山區和民族地區。由於病者或病菌攜帶者參加集體會餐,一個病人引起數名健康人生病的例子有不少,其中……

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生殖器官:酒精會使男性出現精子質量下降;對於妊娠期的婦女,即使是少量的酒精,也會使未出生的嬰兒發生身體缺陷的危險性增高。 心臟:大量飲酒的人會發生心肌病,即可引起心臟肌肉組織衰……

究竟吃什麼才健康


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韓國近年來舉國宣傳、推行「身土不二」的口號和運動,其含義實際上是滲透了中華民族「一方水土養一方人」的傳統思想。我國各地的風味小吃,如包子、餃子、餡餅、饅頭、麵條、米粉、餛飩、元宵、……

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平衡膳食主要是根據身體需求,完善現有的飲食結構,注意蛋白質、維生素、脂肪等幾大營養素的搭配,調整糧食、果蔬、動物性食物的比例,調配各種營養素之間的吸收和利用,達到合理營養的目的。重……

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20世紀90年代,粗糧和蔬菜被列為美國「食物指南金字塔」的基座。西方營養學界進一步提出「飲食清淡、熱量平衡是健康的關鍵」,這與我國人民遵循的「粗茶淡飯,青菜豆腐保平安」的飲食原則有……

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美國食品與藥品管理局FDA准許宣傳大豆的健康效用時指出:大豆異黃酮作為植物雌激素,可刺激乳腺和子宮內膜細胞的受體,其刺激的強度僅為自然產生或人工合成的動物雌激素的千分之一,所以只會……

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綠茶是未經發酵的茶,它保持了茶葉的天然特性,沖泡後青翠碧瑩,色清,香醇,味美,是具有民族特色的茶葉種類。生活水平的提高,使一些人追求魚肉葷腥、糖果甜食及香醇美酒等美味佳餚。這些酸性……

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預計2030年我國人口將達15.2億,食物消費量接近日本現在的膳食構成水平,即人均年消費糧食175千克,蔬菜、瓜類120千克,水果45千克,乾果2.5千克,食糖10千克,植物油9千……