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茄子的30種做法


茄子的30種做法 P 1
一,炸烹茄條 主料:嫩茄子300克. 配料:尖椒10克,胡蘿蔔10克,鷄蛋半個,濕澱粉75克,色拉油750克. 調料:碘鹽5克,味精3克,醬油5克,白……

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茄子的30種做法 P 2
配料:青椒25克,澱粉10克,湯75克,色拉油1000克. 調料:碘鹽5克,醬油10克,白糖10克,料酒4克,味精4克,醋4克,蔥姜蒜5各3克,香油5克. 製作: (1……

茄子的30種做法 P 3
(1)茄子去蒂洗淨去皮,切成1.2釐米見方的丁,紅,綠柿子椒,竹筍,胡蘿蔔,共同瓜均切1釐米見方的丁. (2)勺內放油,燒七八成熱,放入茄丁炸呈金黃色撈出瀝油.竹筍丁,胡蘿丁,……

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茄子的30種做法 P 4 -(完)-
關鍵:鯰魚水焯刮表面粘液,可減少腥味.茄子煸炒後味更好. 柱侯茄子煲 主料:嫩茄子500克. 配料:豬肉50克,胡蘿蔔25克,濕澱粉10克,色拉油750克,香菜5克. ……


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