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法式菜


法式菜 P 1
聲明:『本作品來自互聯網,本人不做任何負責』內容版權歸作者所有。 法式燴土豆 菜名 法式燴土豆 【所屬菜系】 法國名菜 【特點】 味道鮮美,軟嫩適口 【原料】 土豆500……

法式菜 P 2
菠蘿萵筍 菜名 菠蘿萵筍 【所屬菜系】 法國名菜 【特點】 酸甜脆香,清爽可口。 【原料】 萵筍500克,菠蘿罐裝200克,白糖100克,白醋5克。精鹽、味精、清水各適量。 【……

法式菜 P 3
菜名 面殻腸子 【所屬菜系】 法國名菜 【特點】 呈金黃色,處酥裡軟,焦香可口。 【原料】 生豬肉蒜腸900克,鷄蛋1個,巴代面200克,芥末汁25克,生菜葉150克。 【製作過程……

法式菜 P 4
菜名 蒸鷄蛋肉卷 【所屬菜系】 法國名菜 【特點】 呈黃色透白,口味清香,質軟細膩。 【原料】 瘦豬肉1公斤,鷄蛋600克,生菜油100克,肉蔻末10克,牛奶250毫升,精鹽30克……

法式菜 P 5
菜名 中法雙松 【所屬菜系】 法國名菜 【特點】 呈紅黃雙色,酸甜雙味,中法合壁。 【原料】 鷄肝250克,黃豆煎餅4張(約75克左右),大蝦頭2個,鮮西紅柿25克,西紅柿醬;5克……

法式菜 P 6
菜名 西紅柿花雙拼 【所屬菜系】 法國名菜 【特點】 清醇馨香,花色美麗,中法合壁。 【原料】 鮮西紅柿2個(大小各1個),松花蛋2個,熟鴨蛋2個,法國沙司250克,鮮芹菜葉15克……

法式菜


法式菜 P 7
菜名 法式洋蔥湯 【所屬菜系】 法國名菜 【特點】 較典型的法國風味,味道香濃。 【原料】 牛肉湯2000克洋蔥500克色拉油150克鹽20克胡檄粉少許麵包片少許沙司少許 【製作過……

法式菜 P 8
5、再將蘿蔔花擺在盤子兩側相對襯托。把紅白菜分四堆碼在鷄肉的兩旁。將酸黃瓜切成扇面形,放在兩堆紅白菜之間。 6.把西紅柿洗淨,消毒,切成西瓜塊,插放在盤子周圍,在盤的四周再配些生菜……

法式菜 P 9 -(完)-
菜名 翡翠肉湯 【所屬菜系】 法國名菜 【特點】 色澤喜人,肉菜軟嫩,易於吸收。 【原料】 鷄肉100克,烤牛肉100克,烤豬肉100克,豬五花肉200克,菠菜300克,黃油50克……


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