食全食美
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私家菜 1、魚盅寫心坊--真情文藝/book/zhen/*tp/
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4、調餡時核桃仁最好選椒鹽的，核桃仁、芝麻要多放些，吃起來會比較香，桂花醬不要多放，否則會發酸、太膩；
5、用勺子取江米飯時，為防止江米飯發粘，粘到案板上，勺子要先蘸點涼……
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3、餅鐺中放入少許油，把和好的糊倒在上麵攤成餅，然後在餅的邊沿上圍一圈冷麵，並在中央打一個鷄蛋
4、待餅兩麵攤熟後，淋上辣醬油和沙拉醬即可也可依個人喜好淋上其它醬料。
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主料：杏鮑菇、黃瓜
輔料：蚝油、白糖、醬油、白葡萄酒、鹽、鷄精、蔥、姜
製作方法
1、蘑菇、黃瓜切片；
2、蘑菇用開水焯一下，撈出後沖涼備用；
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1、酸菜、小筍、紅辣椒切丁，大蔥切絲；
2、把小筍丁焯水，撈出控干水份；
3、鍋內不放油，倒入酸菜、小筍丁煸炒，煸干水分後盛出；
4、鍋內放油，油燒熱後用蔥絲……
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酸辣黃瓜條
主料：黃瓜、紅尖椒或干辣椒
輔料：鹽、鷄精、蔥、姜、白糖、白醋、水澱粉、香油、食用油
製作方法
1、黃瓜洗淨後切成1釐米見方、5釐米長的條，……
